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 Trucos de cocina

    Como quitar los malos olores de tu refrigerador Cada vez que lo limpies, hazlo con agua y bicarbonato. Y si tienes un salero de esos que ya estás harto de verlo, llénalo de bicarbonato y ponlo en el frigorífico y adios malos olores.   Cómo hacer que los sabores de las verduras fritas sean más suaves Si va a freír verduras (espárragos, col, etc.), cueza primero las verduras durante un par de minutos. Les quitará el sabor a "hierba". Luego, escurralas y fríalas.   Sugerencias de lo que nunca debe hacerse en la cocina · Nunca se debe guardar una cebolla partida o picada pues esta verdura se oxida rápidamente y es altamente indigesta. · Al hornear alimentos, en lugar de abrir y cerrar la puerta repetidamente, utilice un reloj para medir el tiempo. Cada vez que se abre el horno se escapa calor y aumenta la cantidad de energía requerida para cocer alimentos. · Cuando quiera aumentar una receta, nunca duplique la sal, la pimienta y el resto de los condimentos en la receta original. Use la cantidad que le piden, después puede sazonar al gusto. · Nunca sazone con sal y especias los alimentos que congele, ya que el frío intensifica los sabores, sazone únicamente cuando los vaya a consumir. · Las papas se deben guardar en un lugar oscuro, fresco con buena ventilación y seco. Nunca se deben conservar en bolsas plásticas. · Nunca vuelva a congelar un alimento que ya ha descongelado. · Nunca sofría los ajos enteros. Tritúrelos para mejorar el sabor de los alimentos y facilitar la digestión.